• черный хлеб,
• чеснок,
• майонез,
• сыр
• подсолнечное масло.
• свежий огурец.

Можно делать без огурца, но будет не так вкусно. Из всех канапе делаем только это. Знаю по длительному опыту - это блюдо съедается первым. Хотите верьте, хотите проверьте!
Количество - в зависимости от кол-ва гостей.

 

Черный хлеб нарезать вдоль буханки, обрезать корку и обжарить в подсолнечном масле (можно разрезать хлеб заранее, кому как проще). Потереть сыр, да побольше побольше. Сыр любой, российский, гауда, без разницы. Надавить несколько долек чеснока (какую остроту желаете).

Перемешать сыр, чеснок и майонез. Хлебные обжаренные куски порезать на небольшие кусочки, намазать на каждый полученную смесь. Сверху положить кружок свежего огурца. Гарантия: съедят первым делом.

Для теста:

• 2 стакана пшеничной муки
• 4 чайные ложки сахарного песка
• 1-2 яйца
• 10 г дрожжей
• 1г ванильного сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока или воды
• 40-200 г масла или маргарина (сливочного)

Для прослойки:

• 1/4 стакана сахарного песка или мелко нарубленного миндаля на обсыпку
• 1 яйцо для смазки.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 10 мм, разрежьте на узкие полоски и сплетите. Немного растяните сплетения из теста и сверните в завитушки. Свернутые завитушки положите на смазанный маслом противень, дайте постоять 40-50 минут, смажьте поверхность яйцом, посыпьте сахаром или рубленым миндалем. Выпекайте 10-15 минут при температуре 240-260 С. Готовые завитушки переложите на поднос.