• 400 гр свиного фарша
• 4 ст л готового риса
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1 ст л тайской красной пасты карри
• 3 ст л сока лайма
• 1 ст черного молотого перца
• 1 ст л молотого кориандра
• 1/2 ст л соли
• 2 ст л свежего кориандра, порезанного
• 3 ст л орехового масла

1. Соединить свинину, рис, чеснок, карри пасту, перец, молотый кориандр, соль, сок лайма и свежий кориандр в миску и замесить в однородную массу. Сформировать 12-16 маленьких сосисок.

3. Нагреть масло в сковороде и обжарить сосиски в течение 8-10 мин, переворачивая периодически, до образования золотистой корочки. Подавать горячими с соевым соусом.

• 500 г творога
• 4-5 ст.л. сахара
• 200 мл жирных сливок или жирной некислой сметаны
• 4-5 ст.л. овсяных хлопьев + 2-3 ст.л. сахара
• цедра одного лимона

Сахар для овсяных хлопьев распустить на сковородке, как только он расплавился, добавить овсяные хлопья и хорошенько перемешивая, обжарить до золотисто-коричневого цвета.

Частями добавить взбитые сливки или сметану в творог. Примешать туда большую часть обжаренных хлопьев. Разложить по тарелочкам или креманкам. Украсить остатками овсянки и положить по ложечке кисленького варенье. Очень вкусно с брусничным.