• 500 г вишни (черешни),
• 4 яйца,
• 6 ст.л. жирных сливок,
• 100 г мелкого сахара,
• 100 г молотого миндаля,
• 30 г неочищенного сахара (коричневого, во Франции - cassonade),
• 2 ст.л. кукурузного крахмала,
• 10 г сливочного масла,
• щепотка соли.

В миске смешать молотый миндаль, крахмал, сахар и соль, добавить яйца и перемешать. Добавить сливки, хорошо перемешать деревянной ложкой. Не взбивать!

Разложить черешни по дну формы и залить смесью. Выпекать 30 мин.
Подавать теплым или холодным.

• 0.5 л. кефира,
• 3 яйца,
• 0,5 пачки какао,
• 3 ст. сахара,
• 3 ст. муки,
• 1.5 ч.л. соды гашеной в 1 ст.л. уксуса.

Для крема:

• 300 гр. сливочного масла,
• 1 банка сгущенки

Крем:
банку сгущенки варить в течение 2 часов. Затем сгущенку и сливочное масло перемешать до однородной массы.

Горячие коржи пропитать кремом. Украсить торт по желанию и поставить на 5-6 часов в холодильник.

Приятного аппетита!!!