Вафли, рулеты, запеканки

Торуньские коврижки

2 кг пшеничной муки 0,5 литра меда, 1 ч.л. корицы цедра 1 лимона 6 шт. гвоздик кардамон на кончике ножа 60г сливочного или

Тохаш

Кефир, сахарный песок, соль, пищевая сода, растительное масло.

Традиционная фруктовая начинка с бренди

200 гр изюма кишмиш (sultanas) 200 гр изюма (raisins) 200 гр изюма коринка (currants) 150 гр засахаренных вишен (glace cherries) промытых, просушенных

Трехцветная запеканка

ПРОДУКТЫ 300 г. шпината, отваренного и отцеженного или замороженного 6 крупных очищенных морковок 3 средние очищенные

Тыквенные вафли

На 4-6 порций: 2 чашки (стакана) муки 1/4 чашки сахара 1 ст л пекарского порошка (разрылителя) 1 ч л корицы 1/2 ч л соли 2 яйца 1 - 1 1/2

     
Еще Вафли, рулеты, запеканки:    <1... 6364656667686970>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Винегрет

На пол-литровую банку:
  • свеклы - 125 г
  • моркови - 60 г
  • капусты квашеной - 100 г
  • картофеля - 60 г
  • лука - 25 г
  • соли 5
  • уксуса 20 г.



Свеклу и морковь тщательно очищает и варят: свеклу 30 - 40 мин.,
морковь - 20 - 25 мин. После этого овощи охлаждают холодной водой, чистят, ополаскивают и режут на кусочки. Картофель также чистят и режут на кусочки, промывают водой для удаления с поверхности крахмала, после чего бланшируют в кипящей воде 5 - 6 мин. и охлаждают в холодной воде. Квашеную капусту берут без рассола, крупные куски режут дополнительно. Лук очищают и тоже режут на кусочки.
Подготовленные овощи складывают в таз, перемешивают, наполняют ими банки, добавляют в пол-литровые банки 20 г 10 - процентного уксуса и заливают кипящим рассолом на 1 л воды 25 г соли). Затем банки накрывают крышками и прогревают, выдерживая при слабом кипении воды: пол-литровые - 18 - 20 мин., литровые - 25 - 30 мин. Последующие операции те же, что и для салата из редьки.
Для приготовления винегрета банку вскрывают, при желании сливают рассол, выкладывают овощи на блюдо и добавляют 1 - 2 столовые ложки подсолнечного масла или такое же количество майонеза или сметаны.


Рулетики ветчинные с салатом

  • 400 г ветчины,
  • 30 г сливочного масла,
  • 50 г сыра,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • 1/2 лимона,
  • 200-300 г любого овощного салата;
  • соль и зелень по вкусу.


Ветчину нарезать ровными ломтиками, отделить половину и промолоть на мясорубке. Молотую ветчину -растереть со сливочным маслом, добавить тертый сыр, мелко нарубленный чеснок, сок лимона, соль. Если ветчина жирная, можно обойтись и без сливочного масла. Ломтики ветчины свернуть конусами, наполнить приготовленным фаршем, уложить на тарелку узкими концами к центру. На середину положить любой овощной салат, украсить зеленью.