Трюфеля

Для теста:

3 стакана муки
100 г сметаны
250 г маргарина или сливочного масла
4 желтка, свареных вкрутую
0.5 ложки соды (гашёной)

Для помадки:

0.5 стакана молока
0.5 стакана сахара
2 ст. ложки какао
100 г сл. масла

Замесить тесто, раскатать и нарезать кубиками (как на ленивые вареники).
Скатать шарики и положить в каждый орешек или изюминку. Поставить в духовку и выпекать при 200C. Готовое изделие обмакнуть в помадку и обвалять в вафлях, натёртых на мелкой тёрке.

рецепт Трюфеля прислал шеф-повар Анжела Язмина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г молодой брокколи
4 ст л оливкового масла
2 ст л прозрачного меда
1 ст л темного соевого соуса
1 крупный красный перец чили, очищенный и мелко порезанный
2 ст л семян кунжута, поджаренных

Слегка отваренная брокколи очень вкусна с этой сладкой заправкой - она пропитывает брокколи, и делает каждый кусочек сочным и ароматным. Количество чили адаптируйте под то, насколько острым вы хотите сделать это блюдо. Можно использовать и обычную брокколи.

1. Вскипятить воду в большой кастрюле и добавить брокколи. Варить 4-5 минут до мягкости. Не переварите.

2. Тем временем в маленькой миске смешать масло, мед, соевый соус, чили. Приправить.

3. Слить брокколи и положить на блюдо. Залить заправкой, пока брокколи еще теплая, и посыпать кунжутом.

На заметку
Готовьте брокколи перед тем, как подавать на стол. Подготовьте заправку заранее и поставьте кипятиться воду. А заправляйте брокколи перед тем, как подавать, иначе она потеряет цвет.

Вместо свежего чили можно добавить щепотку сушеного.

Толчонка (Кухня: украинская)

300 г картофеля,
100 г фасоли,
2 ст. ложки мака,
1-2 луковицы,
1 ст. ложка петрушки,
2 ч. ложки сахара,
0,5 ч. ложки черного молотого перца,
соль.

Вкусное блюдо можно приготовить из вареной фасоли, отварного картофеля, растертого мака, мелко нарезанного лука и зелени петрушки. Все продукты протирают через сито или толкут в ступе.

Мак замочить на 10 часов, слить воду, отжать его и растереть в ступке. Предварительно замоченную фасоль отварить, растереть в пюре, добавить растертый мак, картофельное пюре, мелко нарезан- ный лук, измельченную петрушку, соль, сахар, перец, все растереть.

Вход на сайт

Трюфеля

Похожие рецепты

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Молодая брокколи с кунжутом, чили и медом

Толчонка (Кухня: украинская)