Торты
Тесто: 100 г масла 6 яиц 200 г сахара 1 ст. л. ванилина щепотка соли 150 г муки 100 г крахмала 50 г какао Крем: 3/8 л сливок высокой
На 8 порций: 60 г изюма 3-4 ст л рома 450 г несоленого сливочного масла + для смазывания 450 г горького шоколада 200 мл жирных
200 г мягкого маргарина или сливочного масла 250 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара 1/4 ч. л. соли 4 яйца 2.5 ст. л.какао
200 г сахар 10 шт яиц 100 г муки
На 12 порций: 375 г качественного горького шоколада 125 мл молока 250 г несоленого масла 250 г коричневого сахара 6 яиц 225 г
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ростбиф из филея говядины, жаренный в печи
- 1,5-2 кг мяса.
- соль
- масло
На 6 человек берут 1,5-2 кг мяса. Срезать лишний жир, обтереть мясо с костью полотенцем, обвязать нитками, натереть солью и положить на противень, облить маслом, подлить стакан холодной воды и поставить в горячую печь, подрумянить. Перевернуть на обе стороны. Поливать маслом и бульоном. Нарезать поперёк волокон,
уложить их на кости, подать в виде целого ростбифа. С сока бульона снять жир, процедить. Ростбиф гарнировать жареными квадратиками картофеля, картофельными крокетами, цветной капустой, зелёным горошком, луком-шарлотом, каштанами,
макаронами, посыпанными сыром `Пармезан`.
Пилаф с бараниной и абрикосами
- 225 гр риса басмати
- 1 ст л оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
- 225 гр бараньего фарша
- 1 ст л молотого тмина
- 1 ст л куркумы
- 1 палочка корицы
- 700 мл овощного бульона
- 125 гр кураги, порезанной
- 2 кабачка цуккини, порезанные
- 2 ст л свежей мяты, порезанной
Этот аналог всем знакомого плова обладает восхитительным ароматом, сладким и острым вкусом одновременно.
1. Положить рис в дуршлаг, прополоскать и отложить.
2. Нагреть масло в низкой сковороде. Обжаривать луковицу и чеснок в течение 5 мин до мягкости.
3. Снизить огонь, добавить баранину и обжаривать, пока она не начнет приобретать коричневый цвет. Добавить все специи, влить 150 мл бульона и тушить 2-3 мин, пока бульон не выкипит.
4. Добавить рис, курагу и цуккини. Влить оставшийся бульон и довести до кипения. Нарыть и готовить 10-15 мин пока весь бульон не впитается и рис не будет мягким.
5. Приправить по вкусу, перемешать с порезанной мятой и подавать.
На заметку:
Проверяйте рис ближе к концу готовки - не варите его всухую, подлейте бульона, если необходимо.