Тминное печенье
На 36 печений:
- 225 гр простой муки
- щепотка соли
- 100 гр сливочного масла
- 225 гр сахара + немного посыпать сверху
- 1 яйцо
- 2 ст л семян тмина
1. Смазать противни сливочным маслом.
2. В миску просеять муку и соль. Втереть масло и добавить сахар. Сохранить 1 ст л взбитого яйца, чтобы потом обмазывать им печенье, а остальное добавить в тесто вместе с тминными семенами. Замесить мягкое тесто.
3. На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто и вырезать около 36 кружков диаметром 6 см. Разложить печенье на противне, обмазать яйцом и посыпать сахаром.
4. Запекать в разогретой духовке при 160 гр С/325 F/Gas 3 10-15 мин.
Дать печенью остыть на решетке и хранить в плотно закрывающемся контейнере.
рецепт Тминное печенье прислал шеф-повар Антон
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шпинат с нутом и изюмом по-итальянски
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, растолочь боковой стороной ножа
- 1/4 ч. ложки хлопьев сухого чили
- 400 г консервированного нута (турецкого гороха), промыть и слить воду
- 700 г шпината, промыть и тщательно отжать
- 40 г кишмиша
- 1/2 ч л соли
1. Разогрейте масло с чесноком на среднем огне в пятилитровой огнеупорной кастрюле, пока чеснок не станет золотистым; достаньте чеснок. Выложите в кастрюлю с оставшимся маслом хлопья чили и жарьте 15 секунд.
2. Добавьте нут и жарьте, помешивая, 2 минуты, пока не прогреется. Увеличьте огонь до максимума. Добавьте шпинат, кишмиш и соль. Жарьте, помешивая, 2-3 минуты, пока листья шпината не увянут.
Солянка из рыб осетровых пород
- осетрина, севрюга, белуга 170
- капуста тушеная 150
- огурцы соленые 65
- каперсы 30
- хрящи рыбные 50
- лук репчатый 15
- томат- пюре 15
- сыр 5
- масло сливочное 15
- фрукты маринованные 25
- маслины 20
- лимон 1/10 шт.
- зелень
- соль.
Рыбу нарезают кусочками весом 25-30 г, ошпаривают, промывают,кладут в смазанную жиром посуду, добавляют нарезанные соленые огурцы (Без кожицы и семян), пассированный лук, немного сливочного масла, бульона, солят и припускают до готовности.
Затем добавляют каперсы, вареные рыбные хрящи, томат-пюре и доводят до кипения. На смазанную жиром сковороду кладут слой тушеной капусты, на нее кусочки готовой рыбы вместе с соусом, в котором она припускалась, и накрывают оставшейся капустой.
Поверхность разравнивают ножом, посыпают сухарями или сыром,сбрызгивают жиром и запекают в жарочном шкафу. При подаче украшают лимоном, маслинами, маринованными фруктами и зеленью.