Суп из разных овощей
- Капуста - 40 г,
- картофель - 80 г,
- морковь - 20 г,
- репа - 20 г,
- петрушка - 10 г,
- лук репчатый - 10 г,
- лук-порей - 10 г,
- горошек (Лопаточки) - 15 г,
- фасоль (Стручки) - 15 г,
- помидоры - 40 г,
- масло сливочное или маргарин сливочный - 10 г,
- зелень.
Морковь, петрушку, лук-порей и репчатый лук нашинковать соломкой и спассировать на жире. Белокочанную капусту и стручки фасоли нашинковать; стручки горошка (Лопаточки), если они крупные, разрезать наискось на 2-3 части.
Картофель нарезать брусочками или дольками, помидоры - дольками.
В кипящий бульон или воду положить капусту и довести до кипения. Остальные овощи закладывать с учетом сроков варки. Варить суп 25-30 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить нарезанные помидоры и посолить.
В суп, приготовленный на воде, добавить молоко (200 г) или подавать его со сметаной (10 г) и зеленью.
рецепт Суп из разных овощей прислал шеф-повар Antonia
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат из крабовых палочек с сыром и сухариками
- 4 яйца,
- 250 г крабовых палочек,
- 300 г сыра (мелко потертого),
- 200 г сухариков или гренок,
- 2 дольки чеснока,
- сок 0,5 лимона,
- майонез.
Все мелко порезать, смешать и заправить майонезом
Салат острый закусон
- 3 окорочка,
- 1 маленький кочан капусты,
- 1 крупная головка чеснока,
- 3 яйца,
- 5-7 ст. л. корейского соуса,
- 3-4 луковицы,
- 3 моркови,
- перец красный жгучий.
Мясо пожарить в растительном масле. Капусту тонко нашинковать, морковь нарезать соломкой. Яйца взбить, обжарить с 2 сторон, нарезать полосками. В готовую курицу добавить лук полукольцами и чеснок. Подержать на огне 3 минуты.
Все смешать и поставить под гнет с вечера до утра.