• Бисквитный корж (шоколадный) 3 шт,
• сметана 400 гр,
• сахар 6 стол. лож,
• киви 3 шт,
• банан 1 шт,
• ананас консервированный 500 гр,
• шоколад 100 гр,
• молоко 2 стол. лож.

Взять готовый бисквит (упаковка на 3 коржа), лучше шоколадный. Раскрошить в порошок средний слой бисквита, смешать его с сахаром и сметаной (смесь не должна растекаться). Нижнюю часть бисквита пропитать ананасовым соком (от консервированного ананаса).

 

Выложить кружочки банана и кусочками ананаса. Сверху положить ранее приготовленную смесь, но не всю, а приблизительно 2/3. Затем на неё выложить тонкие кусочки киви, сверху накрыть верхней частью бисквита, пропитанную ананасовым соком. Покрыть бананом и киви. Выложить остаток смеси на фрукты равномерным слоем, закрывая фрукты.

Поставить торт на 20-30 минут в холодильник. Пока торт охлаждается накрошить в тонкую кастрюлю шоколад и растопить его непрерывно помешивая,добавить молоко (масса должна быть чуть жиже сгущёного молока). Остудить немного.
Размазать жидкий шоколад по верху и бокам торта и поставит готовое изделие в холодильник ещё на пару часов. Если хватит терпения - торт лучше забыть в холодильнике на всю ночь.

• вишня
• сахар

Приготовить сахарный сироп и довести до кипения. Вишни без косточек партиями опускать в кипящий сахарный сироп на 8-10 минут. Дать хорошо стечь сиропу, разложить на подносы и сушить при температуре 35-45 градусов. Готовая вишня должна быть достаточно мягкой и эластичной. Хранить ее в плотно закрытых стеклянных банках.