Закусочный торт

На 10  порций

  • Хлеб ржаной (1200 г)
  • икра красная (60 г)
  • балык осетровый (100 г)
  • осетрина отварная (200 г)
  • плавленный сыр (100 г)
  • зелень (23 г),
  • фисташки (80 г)
Для селедочного масла
  • масло сливочное (100 г)
  • сельдь (300 г)
  • яблоко свежее (150 г)
Для масляной смеси из консервированной рыбы
  • масло сливочное (100 г)
  • сардины в масле (консервированные)(150 г)
  • желток 1 яйца (20 г)
  • горчица столовая (30 г)
Для зеленого масла
  • масло сливочное (150 г)
  • зелень (55 г). 

 

 

 

Приготовить масляные смеси, соединив масло сливочное с необходимыми измельченными продуктами. Разрезаем ржаной хлеб на пласты толщиной 1 см. Промазываем пласты масляными смесями, укладывая друг на друга. Разрезаем на сегменты,
украшаем рыбопродуктами, фисташками и шариками из плавленного сыра с измельченной зеленью.

рецепт Закусочный торт прислал шеф-повар Татьяна Истархова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
КАТЯ 07.02.2011
ПРИШЛИТЕ МНЕ КАРТИНКУ ЭТОГО ТОРТА
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
зая 21.10.2010
ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ, НО НОРМАЛЬНО!!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль клубничная сенсация

  • 8 шт клубники, очищенной от хвостиков и порезанной пополам
  • 1 шот водки
  • 1 шот кокосового ликера
  • 1/2 обычного клубничного йогурта
  • сливки по вкусу


1. В блендере взбить клубнику, водку, ликер и йогурт.

 

2. Влить сливки по вкусу, перемешать.

3. Положить в высокий бокал дробленый лед и сверху налить коктейль.



Ореховые блины с творогом

  • На 4 порции:
  • 250 г творога из обезжиренного молока
  • 220 мл молока
  • 1 лимон
  • 1-2 ст. ложки сахарной пудры
  • 200 г свежезамороженной малины
  • 2 белка
  • 2 желтка
  • 50 г крахмала
  • 100 г муки
  • З ст. ложки молотых орехов
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 щепотка соли
  • растительное масло

 



Перемешать творог и 2 стол. ложки молока. Лимон вымыть, натереть цедру и добавить ее к творогу. Отжать сок из лимона и перемешать с массой. Посыпать сахарной пудрой. Разморозить малину. Белки взбить. Замесить тесто из крахмала, муки, орехов, желтков, соли и 200 мл молока. Осторожно, снизу вверх, перемешать со взбитыми белками. Испечь из теста в масле маленькие блинчики. 1/2 блинов намазать творогом сверху выложить малину и накрыть оставшимися блинами.