Польский соус к рыбе

Польский соус к рыбе

  • яйца
  • сливочное масло
  • бульон от рыбы
  • соль
  • перец
  • петрушка

Яйца отварить, сливочное масло растопить и добавить бульон от рыбы. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку (если есть). Порезать яйца и все смешать.

Хорошо к вареной рыбе.

рецепт Польский соус к рыбе прислал шеф-повар Анжела Дергун


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 08.06.2010
Я делаю этот соус так
3-4 варенных яйца
150 гр масла сливочного
200 гр бульона от рыбы
соль,перец и зелень по вкусу.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
дмитрий 08.06.2010
где раскладка пардон?все написанное мне и так известно.ваш вариант по граммам?!плиз
{Написать ответ}

Соусы, маринады, приправы

Еще Соусы, маринады, приправы:
<1234567... 13>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Булочки `Дрожжевые завитушки`

Тесто: 
  • 40 гр. дрожжей
  • 1/4 л. воды
  • 100 гр. сахарной пудры
  • 3 яйца
  • 100 гр. топленого масла
  • 500 гр. муки
  • 1/4 чайн. ложки соли


Тесто: Развести 40 гр. дрожжей в 1/4 л. воды, дать подойти.
Положить 100 гр. сахарной пудры, 3 яйца, 100 гр. топленого масла, 500 гр. муки и 1/4 чайн. ложки соли.
Замесить тесто, сделать из него 12 шариков. Поставить на расстойку.

На посыпанной мукой доске раскатать каждый шарик в тонкий пласт.
Смазать пласт растопленным маслом, посыпать маком и сахаром,
свернуть в рулет, придать форму завитушки и положить на смазанный жиром противень. Разогреть духовку до 225 градусов.

Поставить булочки в горячую духовку и выпекать их на средней полке около 15 минут до появления золотистой корочки. Немного охладить, посыпать сахарной пудрой и подать свежими (лучше теплыми) к чаю или кофе.

 



Рыба в фольге

  • петрушка
  • базилик
  • мята
  • шпинат
  • грибы
  • помидоры
  • щавель
  • рыба
  • оливковое масло


Идеальный способ приготовления блюда без жиров.

На лист фольги положите сначала приправы: петрушку, базилик, мяту.
Затем овощи: шпинат, грибы, помидоры, щавель… На них - рыбу.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте капельку оливкового или кусочек сливочного масла. Поставьте в духовку, нагретую до 220 гр С.
Рыбу, разделенную на порции, или рыбное филе пеките 10 минут, целую рыбу весом около 1,2 кг - полчаса.