Тесто

• 7 яиц
• 2 стакана сахара
• 2-3 стакана муки
• 1 ч. ложка негашенной соды
• соль.

Крем

• 1 кг. сметаны
• 200гр. растопленного сливочного масла
• 1-2 стакана сахара.

Глазурь

• 2ст. ложки какао
• 1ст. ложка молока
• немного сахара
• сл. масло.

Получается очень вкусный и красивый торт. Украсит любой праздничный стол. Это наш семейный рецепт.

 

7 яиц взбить с 2 стаканами сахара и 1 ч. ложкой соды, соль и 2-3 стакана муки. Поставить в теплое место на 30 минут. На горячий противень десертной ложкой выкладывать тесто и выпекать в виде шариков. Шарики обмакнуть в крем и выложить в виде черепахи                                                                                                                                                                                                                                                    Глазурь: 2ст. ложки какао, 1ст. ложка молока, немного сахара и сл. масла..Всё поставить на огонь и подогреть: этим смазать торт.

• 1 стакан пшеничной муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 стакана сливочного масла
• 1 стакан молока
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 стакана порезанных абрикос на кусочки
• 1 1/2 ч. ложки разрыхлителя
• 1 стакан =250 мл

Духовку разогреть до 175 С.
Сливочное масло растопить (можно в СВЧ). Муку высыпать в миску, добавить соль, сахар, разрыхлитель, все перемешать. Добавить молоко и масло. Смешивать все при помощи миксера (я смешивала насадками-крючками).
В форму для выпечки (у меня силиконовая) выложить абрикосы, сверху залить тестом.
Выпекать 30 минут (до золотистой корочки).
Подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Получилось очень сочно и ароматно!