Начинки для пирогов, тортов, пиццы
капуста свежая 700 г, яйцо 2, жир 4 столовые ложки соль по вкусу.
творог 2 неполных стакана, яйцо 2, сахар 2 столовые ложки, мука 1 столовая ложка, сахар ванильный 6 г соль по вкусу.
6 пластинок желатина 4 яйца 4-5 ст.л. сахарной пудры. 1/4 л фруктового (ягодного) сока или 250 г фруктового (ягодного) пюре творога
250 г вафельных листов 200 г халвы 200-250 г 20% (и более) сметаны
400 г сушеных грибов 100 г топленого масла 100 г репчатого лука 0,2 г молотого перца 20 г соли 100 г белого соуса.
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Котлета зауральская
Фарш:
- 115 г мякоти говядины,
- 6 г молока,
- 1/4 яйца,
- соль,
- перец.
- 30 г жареных грибов,
- 10 г пассерованного лука,
- 1/4 яйца на льезон,
- 40 г картофеля,
- 4 г муки,
- 5 г жира,
- 150 г лука,
- 1/4 яйца для лука-фри.
Пропустить мясо 2 раза через мясорубку, добавить молоко, соль, перец, яйцо. Сформировать лепешку, на нее уложить фарш из жареных грибов с пассерованным луком, придать форму моркови, смочить в льезоне, обвалять в сыром картофеле, нарезанном мелкими кубиками 0,5х0,5 см и снова смочить в льезоне, вновь запанировать в картофеле, обжарить во фритюре. Подать с луком-фри, жареным картофелем, зеленью, огурцами, помидорами. На котлету положить зеленое масло.
Картофель по-бернски
- картофель 1-2кг
- соль
- подсолнечное масло
- сыр 100 гр.
Отварить картофель (можно очищенный, можно в мундире). Обязательно посолить в меру, иначе недосол скажется не в лучшую сторону. Остудить, очистить (если сварен в мундире).
Далее существует несколько способов приготовления:
1. Натереть картофель на терке, выложить его на смазанную маслом сковороду, слегка поджарить, перевернуть на другую сторону, поджарить до образования золотистой корочки. Выложить на тарелку корочкой вверх. Подать к столу, украсив веточками петрушки и укропа.
2. Смазать противень маслом. Натереть часть картофеля на крупной терке сразу на противень, по возможности, ровным слоем, аккуратно разровнять. Сверху натереть на мелкой терке твердый сыр. Сверху сыра - оставшийся картофель ( на крупной терке). Картофель не приминать! Запекать в духовке 20-30 мин. при температуре 200 град. Достать противень, посыпать сверху тертым сыром. Поставить в духовку еще на 5-10 мин. Если не хотите, чтобы сверху запеклась корочка - накройте противень крышкой или фольгой.
Когда картофель будет готов, лопаточкой разделите на порции.