Требуется:

• 200 г вареного куриного мяса,
• 4 яйца,
• 2 средних банана,
• 1 зубчик чеснока,
• 2-3 луковицы,
• 2-3 ст. л. оливкового масла,
• 3 г лимонной кислоты,
• средний ананас,
• мелко порезанная зелень. 

 

Способ приготовления.
Порежьте куриное мясо на мелкие кусочки, положите в слабый раствор лимонной кислоты, измельченный чеснок, зелень и выдерживайте 1-2 часа. Во взбитое яйцо добавьте мелко порезанный пассерованный лук, бананы, нарезанные кружочками, зелень, соль. Кусочки курицы достаньте из лимонного раствора,
сделайте из них небольшие шарики, запанируйте в муке, обмакните в яйце и положите на сковороду с разогретым оливковым маслом. Когда шарики начнут покрываться золотистой корочкой, залейте их яйцом с бананами, луком и зеленью. Осторожно выложите на блюдо, украсьте кружочками банана, дольками ананаса и веточками любой зелени.

• Для теста:
• 2 стакана пшеничной муки,
• 200-300 г маргарина или сливочною масла,
• 2 яйца,
• 1/4 чайной ложки соли,
• 2 столовые ложки молока или воды.
• Для крема:
• 1 стакан молока,
• сливок или воды,
• 4 столовые ложки сахарного песка,
• 1 чайная ложка крахмала,
• 3 яйца.
• Для помады:
• 4 столовые ложки сахарного песка,
• 3 столовые ложки воды,
• 1 столовая ложка ванильного ликера.

Раскатайте тесто в два одинаковых пласта толщиной 3-4 мм, положите на сбрызнутый водой противень и выпекайте 25-30 минут при температуре 200-210 градусов.
После выпечки оба пласта склейте ароматизированным кремом и заглазуруйте ароматизированной помадой.
Когда помада остынет, разрежьте пласт на пирожные.