Карри из говядины с тыквой
- 500 г говядины,
- 1 луковица,
- 1/2 ч.л. кориандра,
- 1/2 ч.л. чили,
- 1/2 ч.л. имбиря,
- 1/2 ч.л. черного перца (все молотое),
- 500 г томат-пюре (не пасты - а пюре),
- 250 г. тыквы,
- 2 зуб. чеснока.
1. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на раст.масле до мягкости (минут 10). Добавить специи.
2. Добавить томат-пюре, кусочки мяса порезанные кубиками и тушить 45 минут - подливая воду по мере необходимости.
3. Добавить тыкву, нарезанную крупными кубиками и тушить до размягчения тыквы (минут 15-20).
4. Подавать с рисом.
рецепт Карри из говядины с тыквой прислал шеф-повар Татьяна Данилко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Треска фаршированная
- 1-2 трески,
- 1-2 ломтика белого хлеба,
- 2 ст. ложки молока,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- 1 ст. ложка майонеза,
- 2 ст. ложки сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
Треску очистить от чешуи, промыть, аккуратно снять кожу, удалить кости. Полученное филе промолоть на мясорубке, добавляя размоченный в молоке белый хлеб. Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле, положить в рыбный фарш, добавить взбитое яйцо, соль, перец и перемешать. На целлофан поместить снятую с рыбы кожу, уложить на нее фарш, свернуть в виде рулета, перевязать белой ниткой, сварить до готовности и охладить. Затем вынуть из целлофана и украсить майонезом
Майонез из вареных желтков (600 г)
- растительное масло - 500 мл,
- 5 вареных желтков,
- горчица - 1 чайная ложка
- лимонный сок - 1 столовая ложка,
- соль
- белый молотый перец по вкусу.
Тщательно растереть вилкой в фаянсовой миске желтки сваренных вкрутую яиц, смешать их с горчицей, солью и перцем и, продолжая мешать деревянной ложкой, добавлять сначала по капельке растительное масло, постепенно увеличивая дозу и следя, чтобы каждый раз масло было тщательно смешано с желтками. В готовый майонез влить по капельке лимонный сок.