Хлеб, булочки и лепешки
2 кг муки, 60 г сухих дрожжей или 3/4 стакана густых дрожжей, 1 1/2 стакана молока 15 шт яиц 1/2 чтана сахара 3/4 стакана масла
600 гр муки, 20 гр дрожжей, 1/2 ст молока, 150 гр сахара, 150 гр масла, 5 желтков, 1/2 ч л соды, цедра 1 лимона, немного ванилина.
На 8-10 шт: 55 гр сливочного масла, порезанного 75 гр простой муки, просеянной соль 2 яйца Для начинки: 325 мл двойных
На 2 завитка, по 12 порций каждый: 2 пакета (по 7 г) легкорастворимых дрожжей 70 г сахарного песка 3 ч ложки соли Примерно 525 г
На 12 порций: 90 г сливочного масла или маргарина 175 г мелко нарубленных орехов пекан 70 г коричневого сахара 1 ч. ложка
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица по-беарнски.
- 1 молодая курица (около 1,2 кг)
- 150 г ветчины
- 2 моркови
- 3 лука-порея
- 1 луковица
- 1/2 головки савойской капусты
- 1/8 корня сельдерея
- 200 г зеленой стручковой фасоли
- 2 зубчика чеснока
- 1 веточка свежего тимьяна
- 2 веточки зелени петрушки
- 1 лавровый лист
- 200 г колбасного фарша
- 2 ст. л. нарезанного шнитт-лука
- 100 г панировочных сухарей из пшеничного хлеба
- 1/2 ч. л. соли
Курицу вымоем и дадим стечь. Ветчину и лук нарежем кубиками, морковь и желтую часть лука-порея нарежем. Нарезанную савойскую капусту 3 минуты бланшируем. Сельдерей нарежем кусочками, фасоль очистим и отложим, чеснок разотрем. Тимьян свяжем вместе с петрушкой и лавровым листом. В колбасный фарш подмешаем нарезанный шнитт-лук, панировочные сухари, чеснок, ветчину и посолим. Этим фаршем начиним курицу, зашьем отверстия и в подсоленной воде поварим 60 минут. Добавим овощи, коренья и связку зелени и поварим еще 30 минут. Готовую курицу разделим на порции и обложим овощами. Подаем с процеженным бульоном. Можно также подать маринованные огурцы, поджаренный хлеб и соль.
Салат из баклажанов и сыра
- Баклажаны,
- сыр “Мацарелла” (или типа “Адыгейский”),
- сырой репчатый лук,
- майонез.
Баклажаны нарезать кубиками и обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла, сыр нарезать кубиками и смешать с баклажанами и мелко нарезанным репчатым луком. Заправить майонезом. Соль и перец по вкусу. Очень быстро и необычно.