Груши с сырной начинкой
Для 4 порций понадобится
- 2 груши сок половинки лимона
- 200 овечьего или козьего сыра
- 3 ст ложки сливок
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка паприки
- 2 ст ложки молодого крессалата (ростки) для украшения
Приготовление:
Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и тушить в небольшом количестве воды с лимонным соком.
Тем временем измельчить овечий или козий сыр, смешать со сливками, приправить солью и паприкой. Заполнить сыром половинки груш и украсить крессалатом.
Вариации: Рокфор развести конденсированным молоком и добавить немного вишневой водки. Начинить половинки груш. Украсить листочками салата, зелени или вишнями-мараскино.
Хорошо подходит и как закуска, и как десерт.
рецепт Груши с сырной начинкой прислал шеф-повар rubin
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Киймалии угра оши
- На тесто:
- 300 г. муки,
- 1 яйцо,
- пол-чайной ложки соли,
- пол-стакана теплой воды.
- На фарш:
- 200 г. жирной говядины,
- 100 г. лука,
- соль и перец по вкусу.
- На бульон:
- 1 головка лука,
- 1 стручек сладкого и один стручек горького перца,
- 2 картофелины,
- соль и зелень по вкусу,
- 1 стакан кислого молока
Жирную говядину пропустить через мясорубку, соединить фарш с тонко нашинкованными кольцами лука, заправить солью и черным молотым перцем. Все хорошо перемешать. Затем оформить фрикадельки величиной с грецкий орех. Фрикадельки опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить на медленном огне, добавить соль, положить тонко нашинкованный сладкий перец и стручек горького перца. По готовности бульона ввести подготовленную лапшу и картофель, нарезанный соломкой. Когда сварятся лапша и картофель, снять посуду с огня и через 4-5 минут разлить в касы, посыпать зеленью, отдельно подать кислое молоко (катык).
Шоколадные пирожные эспрессо
- 250 г печенья амаретти (миндальное печенье)
- 75 г белого шоколада, растопленного
- 300 мл жирных сливок
- 75 г черного шоколада с фундуком, растопленного
- 3 ч л кофе эспрессо, растворенного в 1 ст л воды
- 1 яйцо
- 50 г сахарной пудры
- 170 г свежей малины
Угостите гостей изысканными корзиночками в итальянском стиле.
1. Разогреть духовку до 150 г. Порубить амартти в кухонном комбайне или положить их в мешок и раздробить в мелкую крошку скалкой. Положить в миску и размешать с 3 ст л растопленного белого шоколада. Утрамбовать смесь в четыре формочки диаметром 11 см.
2. Довести до кипения 150 мл сливок, затем полить ими растопленный шоколад с фундуком. Помешивать в одном направлении до образования однородной массы, затем добавить кофе. Перемешать и дать остыть. Взбить яйца и сахар в отдельной миске, затем добавить шоколадную смесь. Перелить в подготовленные формочки до краев.
3. Запекать 30 минут до образования корочки на поверхности. Достать из духовки, дать немного остыть и достать из формы, охладить.
4. Слегка взбить оставшиеся сливки, добавить оставшийся белый шоколад. Подавать с пирожными, шоколадной стружкой и малиной.