На 20 гр. сушеных грибов: 25 гр. репчатого лука, 15 гр. топленого или растительного масла, 3 гр. муки, 15 гр. изюма, 45 гр.

На тесто: 300 г. муки, 2 яйца, пол-чайной ложки соли. На бульон: пол-кило костей, 40-50 штук плодов недозрелого урюка, соль по

Ингредиенты: 3 ст.л. (45мл) сливочного масла, 1 нарезанная маленькими кубиками большая луковица, 2 нарезанные маленькими

Баранина-217 г, жир курдючный-25 г, лук репчатый-30 г, мука-80 г, винный уксус или абгора-10 г, чеснок-2 г, кинза-15 г, перец-0,1 г,

200 гр. тыквы, 20 гр. риса, 300 гр. молока, 10 гр. сахара, соль, кардамон, корица по вкусу.