• капуста брюссельская - 100 г
• лук-порей - 40 г
• картофель - 75 г
• масло сливочное - 10 г
• сметана или сливки - 25 г
• зелень
• жир

Брюссельскую капусту погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Лук-порей нашинковать и вместе с капустой слегка спассировать на жире. Подготовленные овощи положить в кипящий бульон, добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками и варить до готовности при слабом кипении.
Подавать со сметаной или сливками и зеленью.
Так же можно приготовить суп на воде с добавлением молока.

На 4 порции:

• 450 мл молока 200 г вареного риса
• 1 палочка корицы (длиной 8 см) иди 1/8 ч. ложки молотой корицы
• 2 ст. ложки сахара
• 40 г изюма или сухих вишен (желательно)

Такие нежные ароматные десерты готовят из простых продуктов — риса, молока и сахара.

 

1. Поставьте чрехлитровую кастрюлю на большой огонь. Доведите в ней до кипения молоко, рис, палочку корицы и сахар. Уменьшите огонь. Кипятите минут 20, изредка помешивая. В последние 5 минут варки добавьте изюм.

2. Снимите с огня. Удалите палочку корицы. Подавайте на стол теплым или закройте и поставьте в холодильник, чтобы подать холодным.