Творожное мороженое

На 4 порции:

  • 250 г творога
  • 150 г сгущенного или 8 ст.л. свежего молока
  • 75 г сахарного песка
  • 2-3 миндального ореха
  • 0,25 л взбитых сливок
  • 250 г свежих или консервированных ягод
  • 1 яйцо.

Возьмите 250 г нежирного творога, добавьте к нему 150 г или 8 ст.л. свежего молока и тщательно протрите все через сито или пропустите через мясорубку. Миндаоьные орехи измельчите в ступке до образования мелкой крошки. Положите ее в творожную массу. Затем взбейте миксером жирные сливки до получения плотной однородной массы, перемешайте с творогом.

 

Возьмите любые свежие ягоды или консервированные фрукты: яблоки, мандарины, киви, клубнику, абрикосы. Тщательно промойте их, удалите косточки и порежьте на маленькие кубики.

Взбейте миксером или венчиком яйцо в крутую пену. Полжите часть фруктов и яйцо в творог и тщательно перемешайте все. Поставьте готовую массу на несколько часов в морозилку, чтобы она не замерзла.

Перед подачей на стол горячей ложкой сформируйте из охлажденной массы небольшие шарики и выложите их в высокие бокалы с широким горлышком.
Украсьте творожное мороженое оставшимися фруктами, можете полить его горячим шоколадом и подавайте в качестве десерта к кофе.

рецепт Творожное мороженое прислал шеф-повар Galina


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сырный суп с грибами

  • 2 плавленных сырка
  • 1 луковица, 200 гр
  • шампиньонов (свежих)
  • соль по вкусу. 

 

 



Режете грибы и бросаете их в кипящую воду (воды 2,5 -3 литра),
варите 15 мин. После этого сыр кусочками опускаете в супчик и мешаете до тех пор, пока он не растворится. Суп получится молочно-бежевого цвета. Лук режете полукольцами и туда же.
Оставляете ещё на 5 мин. на огне, добавляете соль, можно вашей любимой приправки. И кушаем с поджаренным хлебом.


Салат с фехелем, салатом рокет и пармезаном

На 6 порций:
  • 2 клубня фенхеля, вырезать кочерыжку и мелко порезать
  • 200 г дикого салата рокет
  • горсть черных оливок в масле
  • 150 г помидоров черри, порезанных пополам

 

Для заправки:

  • 2 ст л бальзамического уксуса
  • 5 ст л оливкового масла
  • 1 ч л дижонской горчицы
  • 2 ч л жидкого меда

Подавать:

  • стружки сыра пармезан


Этот легкий хрустящий салат с медовой бальзамной заправкой - прекрасное начало сытного обеда.

 

1. Смешать все ингредиенты для заправки в большой миске, приправить солью и перцем.

2. Добавить все другие салатные ингредиенты, перемешать. Разложить по маленьким тарелкам и украсить стрыжками пармезана.

Подготовьтесь заранее…

Сделайте заправку заранее и поставьте в холодильник - для этого очень хорошо подойдет чистая банка из-под майонеза или джема.