Грушевый сорбет с ягодным соусом

На 6 порций:

2 х 410 банки консервированных груш в сиропе
75 г сахарной пудры
сок 1 лимона
2 яичных белка

Для соуса:

500 г замороженной смеси ягод, разморозить
250 г замороженной малины, разморозить
2 ст л фруктового ликера, например, кассис (по желанию)
2-3 ч л сахарной пудры

1. Взбить в блендере или кухонном комбайне груши с сиропом из банки, сахар и лимонный сок. Переложить в большой контейнер для морозилки.

2. Заморозить на 2 1/2 часа, пока не замерзнет по стенкам. В чистой миске взбить белки в пену. Добавить к замороженной грушевой смеси, взбить блендером. Заморозить еще на 2 1/2 часа.

3. Соус: Слить сок от ягод, добавить в сок малину. Взбить в блендере. Протереть через сито обратной стороной ложки, чтобы в соусе не было косточек.

4. Добавить ликер, если используете. Перемешать со смесью ягод и отложить.

5. Переложить сорбет в холодильник за 20 мин до подачи на стол. Подавать с соусом.

рецепт Грушевый сорбет с ягодным соусом прислал шеф-повар Кристина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Мороженое и замороженные десерты

Еще Мороженое и замороженные десерты:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3. Ложкой переложить тесто в формочки; сверху положить по 3 банановых чипса. Запекать 20-25 мин, пока кесы не поднимутся и не будут пружинить, если на них нажать. Дать постоять 5 мин. Затем перевернуть на решетку и подавать теплыми или холодными.

Печенье росинка

1 пачка маргарина ,
1 ст. сметаны,
2.5 ст. муки.

Замесить тесто из 1 пачки маргарина ,1 ст. сметаны, 2.5 ст. муки.
Поставить в холод на 2 часа. Раскачать, порезать на ромбики, выложить на смазанное маслом деко, на каждое положить по вишенке (свежей или консервированной). Выпекать в духовке при умеренной температуре.
Посыпать сахаром.

Вход на сайт

Грушевый сорбет с ягодным соусом

Похожие рецепты

Мороженое и замороженные десерты

Самое вкусное

Комментарии

Кексы с финиками и бананами

Печенье росинка