Тесто:

• 400 г сметаны,
• 1 банка сгущ. молока,
• 2 яйца,
• 1 ст. сахара,
• 1/3 ч.л. соды погасить уксусом,
• 3 ст. муки

 

Крем:

• 600 гр. сметаны
• 1 ст. сахара.

Глазурь:

• 3 ст.л. какао,
• 3 ст.л. сахара,
• 3 ст.л. молока размешать и довести до кипения.
• 80 г. слив. масла взбить

Все ингредиенты теста смешать. Тесто получается жидковатое. Разделить его на 1/3 и 2/3. Из 1/3 выпекаем корж. В оставшиеся 2/3 теста добавить 1,5 ст.л. какао и тоже выпекать корж. Этот коричневый корж остудить и нарезать на маленькие кусочки (как на сухарики).

 

Нарезанные кусочки обмакивать в крем со всех сторон и выкладывать на белый корж беспорядочно в виде горки. Залить торт глазурью, остудить и залить торт. Поставить в холодильник.

• 1 буханка черного, орловского, обдирного или столового хлеба
• 5 вареных яиц
• 3-4 свежих огурца
• 100 г масла сливочного
• 1 ч. ложка горчицы
• 1 маленькая банка килек
• 1 ст. ложка рубленой зелени

 

Поджарить пласты хлеба, вырезать из них кружочки, равные в диаметре отрезанному кружочку вареного яйца: каждый кружок хлеба намазать маслом, растертым с горчицей, сверху положить кружочек яйца, на яйцо положить кружочек огурца, а сверху - свернутое в рулетик очищенное филе кильки, украсить маленькими букетиками рубленой зелени.