На 4 порции:

• 600 г картофеля,
• 100 г плавленого сыра,
• 1 кг капусты брокколи,
• 200 мл сливок,
• 20 г сливочного масла,
• белый перец,
  
• мускатный орех,
• 3 столовые ложки сборной зелени,
• соль.

1. Помыть и отварить картофель до готовности в течение 35-40 минут в подсоленной воде. Капусту помыть, удалить листья. Отрезать “розанчики” от стеблей. Стебли нарезать и варить в течение 3 минут в кипящей воде, потом добавить “розанчики” и варить еще около 3 минут. Затем поставить в теплое место. Картофель слить, обдать холодной водой, очистить от кожуры, нарезать круглыми дольками и добавить к брокколи. Положить все овощи в горшочки.

2. Нарезать сыр мелкими ломтиками. Прокипятить сливки с маслом, добавить сыр и, помешивая, растопить его на медленном огне. Приправить полученный соус солью, перцем, мускатным орехом, мелко нарезанной зеленью.

3. Залить соусом овощи и запечь, не закрывая крышкой, в духовке при 200 гр С в течение 15 мин. Подавать в горячем виде.

• 45 мл (3 ст л) кунжутного масла,
• 1 ст л тертого имбиря,
• 45 мл (3 ст л) соевого соуса,
• 2 ст л меда,
• тертая цедра и сок 1 лайма,
• 1 очищенный от семян и мелко порезанный красный чили
• 10 мл (2 ст л) винного уксуса.

Соединить 45 мл (3 ст л)кунжутного масла, 1 ст л тертого имбиря, 45 мл (3 ст л) соевого соуса, 2 ст л меда, тертую цедру и сок 1 лайма, 1 очищенный от семян и мелко порезанный красный чили и 10 мл (2 ст л) винного уксуса.