Вино с пряностями
На 6 порций:
- 750 мл красного вина
- 50 г сахара
- 4 шт гвоздики
- 1 маленький апельсин
- 1 маленькая палочка корицы
- 1 маленький лимон, порезанный пополам, а потом на дольки
Теплый и ароматный - идеальный напиток для зимней вечеринки.
1. Положить вино и сахар в кастрюлю и помешивать на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится.
2. Воткнуть гвоздику в половину апельсина и отрезать вторую половину, порезать ее на дольки. Добавить все куски апельсина в кастрюлю, добавить лимон и корицу.
3. Медленно нагревать почти до кипения, затем оставить на очень медленном огне на 15 минут. Не давайте жидкости закипеть - алкоголь тогда выпарится. Если хотите, можно перелить вино в бокалы через ситечко.
рецепт Вино с пряностями прислал шеф-повар Ольга Васильева
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
быстрый творожный торт с клубникой
- 3 упаковки творожной пасты 9%
- 1 банка сметаны
- 4 яйца, отделить белки от желтков
- 5 ст л ванильного пудинга
- 3 ст л муки
- 3/4 ст сахара
Для украшения:
- 3 ст л сахара
- 3 упаковки сливок 38%
- 500 г клубники или любых других фруктов по сезону
1. Нагреть духовку до средней температуры (180 гр). В миску поместить трворожную пасту, желтки, муку, пудинг, полстакана сахара, сметану и хорошенько перемешать.
2. Взбить белки с оставшимся сахаром в густую пену и выложить ее в миску с творожной смесью. Затем всю массу вылить в смазанную маслом форму и запекать 50-60 мин.
3. Корж готов, когда тесто приобретет золотистый цвет или если воткнутая в центр коржа деревянная зубочистка останется сухой.
4. С помощью ножа отделить края коржа от бортиков формы и выключить духовку. Дать коржу остыть,м не вынимая его из дуовки и оставив дверцу открытой.
5. Взбить сливки с сахаром в густую пену и обмазать ею остывший корж.
Сверху украсить ягодами клубники .Раз’емная форма для выпечки диаметром 24 см, смазанная маслом
Весенний салат с заправкой с крессом
- 350 г молодого картофеля, не очищенного
- 800 г молодых бобов в стручках (200 г очищенных бобов)
- 200 г молодой спаржи
- 400 г молодого зеленого гороха в стручках (100 г очищенного гороха)
- 90 г ветчины прошутто, порезанной на полоски
- 125 г смеси зеленых салатных листьев разного сорта
- 100 г сыра пекорино, срезанного стружкой
Заправка с крессом:
- 50 г свежего кресс-салата, порезанного
- 6 ст л оливкового масла
- 2 ст л яблочного оуксуса
- щепотка сахара
1. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 мин. Слить и порезать пополам, когда остынет достаточно, чтобы можно было держать в руке. Отставить.
2. Окунуть очищенные от стручков бобы и спаржу в кипяток на 2-3 минуты. Слить через сито, достать спаржу и подержать бобы под холодной проточной водой. Снова слить и очистить от жесткой шкурки - сделать надрез и нажать, чтобы боб сам выскочил из шкуры. Окунуть в кипяток горошек на 1 минуту.
3. Перемешать спаржу, горошек, картофель и прошутто.
4. Для заправки соединить все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Приправить солью и перцем.
Подавать: перемешать салатные листья с ложкой заправки и разложить на тарелках. Сверху уложить горкой овощную смесь и побрызгать оставшейся заправкой. Посыпать сыром.