• черешня
• 150 - 200 г сахара,
• 3 г лимонной кислоты

• 12 г. желатина,
• 2 половинки консервированного персика,
• 250 г. нежирного йогурта,
• 200 г.творога,
• 2 пакетика ванильного сахара,
• 50 г. сахарной пудры,
• 100 мл. сливок,
• лимонная мята (по вкусу),
• 250 г. ягодного ассорти.

На 5 мин. залить желатин в 6 столовых ложках холодной воды. Из половинок персика сделать пюре. На слабом огне распустить желатин и добавить к персиковому пюре. Йогурт, творог, сахарную пудру и ванильный сахар перемешать до получения однородной массы. Смешать персиковое пюре с йогуртовым кремом.
Поставить массу на 30 минут в холодильник. Взять сливки и ввести в половинки застывший крем. Разложить по десертным вазочкам.
Ягоды красиво разложить. Приготовление:20 мин.Охлаждение:30 мин.

На сколько порций: 6.