Винно-шоколадный пунш

  • 0.25 л. воды
  • 100 гр. сахара
  • 30 гр. какао порошка
  • 1 бутылка красного столового вина
  • 1яйцо
  • 2 рюмки коньяка

Довести до кипения смесь: 0.25 л. воды, 100 гр. сахара, 30 гр.какао порошка. Снять с огня, добавить 1 бутылку подогретого до 70-80 градусов красного столового вина, перемешать и через несколько минут (когда какао порошок осядет на дно) сцедить в другую емкость, куда добавить одно сбитое с небольшим количеством воды яйцо и 2 рюмки коньяка. Подать горячим.

рецепт Винно-шоколадный пунш прислал шеф-повар Янулик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт `Снежная гора`

  • Крем:
  • 6 творожных сырков,
  • 200 гр. масла,
  • 1 ст. сахара, все взбить.
  • Горка:
  • Печенье 500 г
  • молоко
  • Глазурь:
  • шоколад


Печенье (500 гр. целых), обмакнуть в молоко и разложить прямоугольником: 5 шт. в длину и 3 в ширину, сверху слой крема, потом печенье, и т.д. Последний слой печенья: всего 5 шт. положить в середину и сверху крем. Все это закладывается на полиэтилене, когда все разложено, нужно боковые поднять и соединить вверху (типа шалашика). Положить в холодильник, потом сделать глазурь из 1 шоколада, остудить и залить.


Тосты PVA

  • Белый батон (Лучше (Нарезной)),
  • 4 чайных ложки майонеза (Лучше Кальве),
  • 2 дольки чеснока,
  • сыр,
  • очень острый нож.


Отрезаем 4 ломтика батона. Поскольку рецепт утренний, следовательно, батон вы купили вчера, следовательно, он уже не (Безумной) горячей свежести и его можно резать острым ножом.
Толщина ломтиков - 1.7-2 см. Важно соблюсти толщину ломтиков, если отрезать толще, не расплавится сыр, тоньше - трудно разрезать. Кладете ладонь левой руки на ломтик батона, прижимая его весь к столу, правой острым ножом с нижней (Плоской) стороны батона делаете в ломтике надрез острым ножом так, чтобы получится (Кармашек), но точно по середине. Я приноровился и делаю это быстро и точно. Разрез должен быть как можно глубже, но не насквозь и точно посередине. Далее. Чистим две дольки чеснока (Не очень большие), выдавливаем давилкой, выдавленный чеснок ножом выкладываем в (Кармашки) ломтиков батона и распределяем их там примерно равномерно. После этого чайной ложкой размазываем майонез внутри (Кармашков), не очень много, чтобы смазать. И последнее. Режем сыр для того, чтобы вставить его в (Кармашки). Сами поймете, сколько его нужно. Вни мание! Ели сыр порезать очень тонко, его будет мало, если очень толсто, он не расплавится в тостере. Ориентировочно - около 3 мм.
Вставляем сыр в кармашки осторожно, чтобы не порвать. И, наконец, вставляем в тостер и включаем на полную катушку (Не знаю, какой мощности бывают тостеры). Поджаривать ломтики в тостере до хорошей коричневой корочки. Пока жарится первая партия, готовьте кофе. У меня в тостер входит по два кусочка.
После того, как тосты зажарятся, нужно вытащить их из тостера и верхнюю часть (Выберите сами) смазать сливочным маслом. И кушать, пока горячие. Пока кушаете первую партию, жарится вторая. У меня на приготовление самих ломтиков (4 шт) уходит 2 минуты.

Это чудо я придумал (Точнее догодался его приготовить) совсем недавно, хотя тосты делаю уже года два. Предназначено для тех, кто торопится утром на работу, однако ежедневный однотипный завртак надоел.. Да. О сыре. Сыр вам придется подбирать. Он должен быть твердым, соленым, но в то же время хорошо плавиться. Например, Атлет. Можно убрать чеснок. И майонез.
Тогда получится то, что я делал последние два года.

Время приготовления 2 мин.