Батон 500, молоко 200, яйца 3 шт., мука 80, сухари 80, соль.

300г колбасы мука маргарин 2ст.ложки кетчупа лимонный сок 2шт. яблока красный молотый перец сливочное масло чёрный хлеб

бульон 300 капуста краснокочанная 30 сосиски 20 хрен 20.

телятина 600 свинина 100 сыр голландский 20 яйцо 1 шт. мука 10 сухари 40 масло сливочное 40 жир для жаренья 40 соль

куропатка 1 шт. морковь 20, лук репчатый 30 зелень 5 сало (Шпик) 150 бульон 200 сметана 100 пюре картофельное 100 капуста квашеная