• 400 г баранины,
• 1 луковица, пучок суповой зелени,
• 1 ст.л. жира,
• 1 л воды,
• 1 лавровый лист,
• 1 полная ч.л. порошка кэрри (пряный порошок из куркумы, куркумного корня) – вместо него можно добавить толченый чеснок и прочие пряности,
• соль,
• лимонной сок,
• 1-2 ст.л. сметаны.

Лук мелко нарубить и слегка обжарить в жире. Добавить порошок кэрри и потушить на слабом огне в течение 3-4 мин. Суповую зелень мелко нарубить, а мясо, наоборот, нарезать довольно крупными кусками и зажарить на сковороде, добавив лавровый лист и соль. Переложить продукты в другую посуду, добавить воду и тушить на небольшом огне в течение 2 ч до готовности. Когда бульон выкипит наполовину, процедить его сквозь сито, добавить сок лимона и сметану и снова положить в него мясо. Подать с рассыпчатым рисом. Рассчитано на 3 порции.

• 8 сосисок,
• 1-2 ст. ложки нарезанной кубиками ветчины,
• 2 луковицы,
• 1 долька чеснока,
• 2 рюмки красного вина,
• 250 г свежих грибов,
• немного уорчестерского соуса,
• перец и соль.

Сосиски разрезать вдоль, ветчину, нарезанную кубиками, слегка обжарить и снять со сковороды. На этой же сковороде слегка подрумянить мелко нарубленные лук и чеснок, влить красное вино и тушить на слабом огне. Затем добавить очищенные и нарезанные грибы, приправить уорчестерским соусом (Можно заменить его другим), перцем и солью. В конце добавить сосиски и тушить 15 мин.