Визига

  • визига свежая 400 г,
  • луковицы 2,
  • жир 4 столовые ложки,
  • мука 2 чайные ложки, 
  • соль,
  • перец,
  • зелень

 

 

Свежую визигу промыть и варить в подсоленной воде 1,5-2 ч до размягчения, охладить и пропустить через мясорубку. Приготовить соус, как для фарша из ливера, и смешать его с рубленой визигой.
Половину нормы визиги можно заменить рыбой.

рецепт Визига прислал шеф-повар Илона


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат "Обжорка"

  • 200г шампиньонов;
  • 1-2шт отварного куриного филе;
  • 150г корейской морковки;
  • 150г чернослива без косточек;
  • 2 солёных огурца;
  • подсолнечное масло;
  • соль;
  • перец;
  • майонез


Грибы порезать и пожарить на растительном масле.
Филе порезать кубиками.
Чернослив порезать соломкой.
Морковь немного порубить.
Огурцы натереть на крупной тёрке.
На дно салатницы выложить половину грибов,посолить,поперчить,смазать майонезом.
Половину филе выложить на грибы,посолить,поперчить,смазать майонезом.
На филе выложить половину моркови и весь чернослив,снова смазать майонезом
На чернослив выложить половину огурцов,смазать майонезом.
На огурцы выложить оставшиеся грибы,морковь,смазать майонезом.
На морковь выкладываем филе,посолить,поперчить,смазать майонезом.
На филе выложить оставшиеся огурцы и майонез.
Приятного аппетита!!!


Вареники с творогом

  • 500 гр творога
  • 2 яйца
  • 2 ст пшеничной муки
  • 2 ст л сахара
  • 2 ст л масла
  • неполный стакан сметаны
  • соль


Взбить сырое яйцо с холодной водой или молоком (полстакана), добавив неполную ложку соли. Всыпать просеянную муку и замесить крутое тесто.

 

Творог пропустить через мясорубку, добавить в него сахар, желток, 1 ст л растопленного масла, 1/2 ч л соли и хорошо перемешать.

Тесто очень тонко раскатать и вырезать из него кружочки, смазать взбитым яйцом и положить в центр творожную массу. Затем края соединить и защипать.

Варить в подсоленноm кипятке, пока не всплывут. Затем вынуть шумовкой, полить растопленным маслом и подавать со сметаной.