• пол вилка средней капусты
• 2 морковки
• 7-8 зубчиков чеснока
• 1 л воды
• 3 ст.л воды
• 3 ст.л. сахара
• 2 ст.л. соли
• 4 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. уксуса
• перец
• лавровый лист

Капусту нашинковать, морковь натереть, 7-8 зубчиков чеснока мелко нарезать. Овощи соединить и залить маринадом, состоящим из 1 л воды, 3 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 4 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. уксуса, перца и лаврового листа по вкусу. Салат выдержать сутки при комнатной температуре, а затем подавать, посыпав зеленью.

• 300 г творога
• 2 стакана муки
• 250 г маргарина
• 1 белок
• 1 стакан сахарного песка
• щепотка соли

Маргарин натереть на терке. Добавить соль, творог, муку. Замешанное тесто тонко раскатать. Далее его поверхность смазать белком взбитым с сахарным песком, закрутить рулетом и нарезать колечками толщиной ~1 см. Полученное печенье выложить на противень и выпекать 20 мин при T=200 гр.