На одну порцию (150 г): Куриные яйца 2 шт. Огурцы свежие 55 г Свиное сало 30 г Рисовая водка 10 г Соль 5 г Бульон

На одну порцию (150 г): Куриные яйца 2 шт. Свинина 120 г Свиное сало 30 г Рисовая водка 10 г Глютамат натрия 5 г Соль 5 г

На 1 шт. (50 г): Пшеничная мука 30%-ная 35 г Дрожжи 10 г Вода 15 г Сода 5 г

На одну порцию (10 пельменей, 250 г): Для теста: Пшеничная мука 30%-ная 65 г Вода 40 г Для фарша: Свинина 120 г Соевая паста 10 г

На одну порцию (200 г): Красный перец 133 г Свинина 118 г Свиное сало 30 г Соевый соус 5 г Рисовая водка 10 г