Хорватская кухня
500 г телячьего или свиного легкого 1 луковица 1 зубец чеснока 3 картофелины 2 столовые ложки муки 2 лавровых листа 4 горошины
400 г крупной лапши 4 столовых ложки мелко порезаного копченого сала сыр копченый молотый красный полужгучий перец 2
2 кг сардин 5 луковиц 4 зубка чеснока 3 лавровых листа 1 столовая ложка томатного пюре 2 веточки розмарина 2 гвоздички
4 куска телячьей вырезки 200 г гречневой каши 2 луковицы 1 зубец чеснока 200 мл сметаны 3 столовые ложки муки 2 столовые ложки
350 г телячьей лопатки 250 г бескостной свинины (шея) 200 г мяса косули (лопатка) 6 луковиц 4 зубца чеснока 2 небольших белых
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фондю разнообразное
- 750 гр мясо лобстера или 12 хвостов лобстера
- 1/4 л воды
- 100 гр прозрачной лапши
- 225 гр филе палтуса или камбалы
- 4 пера лука-порея или 8 перьев зеленого лука
- 1 банка китайских мидий
- 1 л куриного бульона
В японской кулинарии существует способ Nabe - когда еда готовится в одном горшке за столом; каждый гость готовит для себя, нанизывая еду на палочки. Этот способ переводится, как “фондю”.
Нарезать лобстера на кусочки толщиной с палец. Довести до кипения воду. Нарезать морковь большими кусочками, добавить в воду, готовить до мягкости и слить. Прополоскать в холодной воде.
Замочить лапшу в холодной воде на 30 мин, слить и нарезать на кусочки длиной с палец. Нарезать рыбное филе на маленькие кусочки, окунать в кипящую воду, и затем сразу прополоскать под холодной водой.
Нарезать лук-порей диагонально. Слить мидии. Разложить все ингредиенты на одной или нескольких тарелках. Поставить горшок с кипящим бульоном на горелку. Надевать на палочки кусочки рыбы и овощей и окунать в бульон до готовности.
Яблочный пирог осенний
- 5-6 яблок.
- 5 стаканов муки
- 1 стакан сахара
- 2 стакана молока
- 250 г сливочного масла
- 30 г дрожжей
- 2 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
Дрожжи растворяют в теплом молоке, добавляют муку, яйца, сахар, соль. Замешивают тесто. В конце замешивания добавляют подогретое масло и ставят тесто в теплое место. Когда тесто подойдет, из него делают лепешку, которую, приподняв края, кладут в форму. Мелко нарезанные яблоки смешивают с кремом, для которого сметану взбивают с сахаром и яйцами, и кладут на лепешку. Выпекают пирог 30 мин.