Горячий яблочный коктейль

6 яблок среднего размера
200 мл белого вина
2 ст.л.сахара
палочка корицы
гвоздика (2 штучки)
цедра апельсина

1. Очистить яблоки от кожуры, вынуть сердцевинку, порезать на тонкие ломтики. Положить их в кастрюлю, залить стаканом белого вина, всыпать сахар, добавить специи и половину цедры. Довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.

2. Вынуть специи и пюрировать яблоки, добавив по необходимости немного вина или воды. Можно также ароматизировать парой ложек Кальвадоса.

3. Разлить по чашкам и украсить тонкими полосками цедры. Подавать коктейль горячим.

рецепт Горячий яблочный коктейль прислал шеф-повар Анна Коваль

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Алкогольные коктейли

Еще Алкогольные коктейли:
<12 3 4 5 6 7... 19 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 чьябатта (ciabatta) (500g)
3 зубчика чеснока
8 ст.л. оливкового масла
450 гр сыра Рикотта
половина пучка гладкой петрушки
1 пучок базилика
100 гр свежетертого пармезана
75 гр сухих, замаринованных в растительном масле томатов
75 гр маслин
соль
перец
лимон

Приготовление:
Хлеб разрезать горизонтально. Раздавить чеснок, смешать его с растительным маслом.
Смазать смесью хлеб, положить на выложенный пергаментом противень и поджарить под грилем до золотистого цвета.
Рикотту поломать на кусочки, общипать петрушку и половину базилика и мелко порубить. Смешать рикотту, пармезан, лимон,
специи и пряные травы.
Томатам дать стечь, нарезать тонкими полосками.
Маслины крупно порезать.
Хлеб намазать массой и посыпать полосками томатов и кусочками маслин.
Еще раз пропечь хлеб под грилем в течение 5-6 минут.
Оставшийся базилик порубить и посыпать на хлебцы.
Нарезать хлеб на кусочки шириной примерно 4-5 см и подавать на стол.

Торт шарики-бобики

тесто:
0,5 л сметаны
1 стак. сахара
1 ч. л. соды
мука (чтобы получилось густое тесто)
крем:
0,7 л сметаны
1,5 ст. сахара
цедра 1 апельсина или немного ванили

Мягкий и сочный торт.

Замешиваем тесто, режем на кусочки ок. 1,5 см в диаметре. Выпекаем. Они округляются до полушарий.

Берем невысокую кастрюлю емк. ок. 2 л. Выстилаем разорванным по длинному и короткому швам целлофановым кульком, выкладываем слегка теплые шарики, заливаем кремом, перемешиваем. Закрываем верх краями кулька(должны хоть немного, но торчать над тестом со всех сторон). Hакрываем тарелкой чуть меньшего диаметра, чем кастрюля, сверху ставим банку с водой 1 л, и в холодильник на ночь.

Hаутро снимаем пресс, разворачиваем кулек, переворачиваем торт на блюдо. Hа срезе видим красивую структуру.

На заметку:
1. Сметану (особенно для крема) лучше брать более жидкой.
2. Шарики нужно заливать кремом еще теплыми.

Вход на сайт

Горячий яблочный коктейль

Похожие рецепты

Алкогольные коктейли

Самое вкусное

Комментарии

Чьябатта с рикоттой, пряными травами и пармезаном

Торт шарики-бобики