Для приготовления торта вам потребуется:

• 1 ст. сахара, 
• 2 яйца, 
• 2 ст. муки, 
• 2-3 ст.л. меда, 
• 2 ч.л. соды, 
• 2 ст.л. растительного масла, 
• сгущеное молоко.

1. Яйца взбейте со стаканом сахара до крепкой белой пены.
2. Добавьте мед, растительное масло, соду, перемешайте и поставьте на паровую баню.
3. Через 5 минут добавьте 1 стакан муки и продолжайте варить на паровой бане, на медленном огне.
4. Когда тесто станет коричневого цвета (через 15-20 минут), снимите его с огня, добавьте еще стакан муки и замесите тесто, из которого сделаейте коржи.
5. Выпекайте коржи в разогретой духовке при 180° в течении 10 минут. Смазывайте коржи сгущенным молоко.

• 2 кг курица, выпотрошенная и очищенная
• 2 букета гарни 
• 50 гр смягченного сливочного масла
• 40 зубчиков чеснока, неочищенных
• 100 мл белого вина
• 2 ст л оливкового масла
• 3 ст л порезанных трав

1. Разогреть духовку до 180 гр С/350F/Gas 4. Положить букет гарни внутрь курицы. Намазать кожу по всей поверхности маслом и приправить. Положить курицу в форму для запекания вместе с чесноком и вторым букетом гарни. Готовить 1 1/2 часа, часто поливая образовывающимся соком.

2. Когда курица будет готова, достать ее из духовки вместе с половиной чеснока, завернуть в фольгу. Держать в теплом месте.

3. Поставить форму для курицы на плиту, добавить 100 мл воды и вино, довести до кипения. Соскрести кусочки со дна формы и сделать пюре из чеснока. Кипятить 5 мин, затем пропустить через сито в чистую кастрюлю. Добавить оливковое масло и травы. Приправить.

4. Нарезать курицу. Подавать с соусом, оставшимся чесноком и овощами .

На заметку:

Сделать свой букет гарни очень просто. Нужно связать вместе пучки свежей петрушки, тимьяна и розмарина, добавив по 1 лавровому листу на пучок. Этот пучок трав добавляет действительно море аромата !
Чеснок в изобилии используется во французской кухне. Его употребляют как ароматизатор, как овощ (20-30 мин в духовке при температуре 180 гр С) или сырым в салатах для придания особо яркого вкуса.