200 г брынзы 3 дольки чеснока 8 шт. помидоров 2 ст. л. укропа

1 кг свиного окорока черный перец соль 1 лавр.лист 1-2 моркови 1 ломтик сельдерея 1 корень пастернака 50 г желатина

7 шт яиц 7 ст. л. молока 1 пучок зелени петрушки 1 стакан тертой брынзы 0,5 стакана молотых сухарей соль перец

Телятина 1 кг Помидоры 500 г Лук репка 300 г Перец острый стручковый 2 шт Жир 100 г Вода 100 г Яйца 2 шт Молоко кислое 150 г Мука

2 больших пучка зелени петрушки 4-5 перьев зеленого лука 2-3 ложками растительного масла 2-3 яйца 3 ложки муки 1 стакана