На 16 кусков:

• 30 гр сливочного масла
• 250 гр темного шоколада
• 80 гр сливочного масла (дополнительно)
• 2 ст л ванильной эссенции
• 200 гр коричневого сахара
• 2 яйца
• 75 гр простой муки
• 60 гр порезанных ядер фундука
• 80 гр сливок

 

Шоколадная помадка:

• 125 гр темного шоколада
• 60 гр несоленого масла

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать глубокую квадратную форму размером 19 см, проложить пергаментом, смазать его маслом. Растопить масло в маленькой кастрюле, добавить шоколад, помешивать, пока шоколад не растает, дать остыть около 5 мин.

 

2. Взбивая электрическим миксером, добавить дополнительное масло, ванильную эссенцию и сахар. По одному добавить яйца. Перелить смесь в большую миску. Добавить муку, шоколадную смесь, орехи и сливки.

3. Разровнять смесь в форме. Запекать в духовке около 45 мин. Дать остыть в форме. Переложить на доску, снять бумагу. Смазать шоколадной помадкой и порезать, когда она застынет.

Шоколадная помадка:

Растопить шоколад и масло в маленькой миске,с тоящей над кипящей водой. Охладить при комнатной температуре. Взбить деревянной ложкой.

• 400 г клубники,
• 4 яйца,
• 1 ст. молока,
• 1 ст. муки,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• ванильный сахар,
• сливочное масло для смазки форм. 

 

Яйца взбить с сахаром и ванилью, добавить молоко, муку и разрыхлитель. Клубнику разрезать на 4 части. Духовку разогреть до 200 градусов вместе с четырьмя небольшими формами для выпечки. Затем формы смазать маслом, разлить по ним тесто и разложить ягоды. Выпекать пиццы около 20 минут до золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой.