• 5 ст л бальзамического уксуса
• 125 мл растительного масла extra virgin
• 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
• 1 ч л дижонской горчицы
• 1 ч л сахарной пудры
• 1 ч л морской соли
• 1 ч л молотого черного перца

Классическая заправка, которая подойдет почти к любому салату.

 

Положить все ингредиенты в банку с плотно закручивающейся крышкой, и тщательно встряхнуть.

• 1 стручок ванили
• 150 г размягченного масла
• 40 г сахара
• щепотка соли
• 2 желтка
• 200 г муки высшего сорта
• 125 г сахарной пудры
• 125 г размягченного масла
• 2 яйца
• 125 г очищенного молотого миндаля,
• натертая цедра от 1 лимона
• 20 г муки высшего сорта

 

Стручок ванили разрежем вдоль, извлечем сердцевину, добавим ее к маслу, сахару, соли и желткам и разотрем все это в пену. Всыплем просеянную муку и замесим песочное тесто. Завернем его в фольгу или в пергамент и поместим на 2 часа в холодильник вылежаться. Духовку разогреем до 200 градусов. Масло с просеянным сахаром разотрем в пену. Постепенно, по ложечке добавляем миндаль, лимонную цедру и муку. Песочное тесто раскатаем в лепешку и выложим ею дно и стенки формы. Разложим по дну теста начинку и поставим на 45 минут печься на втором уровне снизу. Готовому торту дадим остыть в форме.