• 3 ст. ложки творога,
• 5 цветков одуванчика
• 2 молодых листика одуванчика,
• 5 ст. ложек кефира или простокваши.

Творог, смешанный с промытыми и мелко нарубленными цветками, листьями одуванчика, кефиром или простоквашей, перемешать и выложить в салатник.

 

Подать к столу, украсив цветками одуванчика.

• 600 г яблок
• 6-7 яиц
• 1/2 стакана сахара

Испечь 600 г  свежих яблок и сразу протереть сквозь сито.
Смешать 2/3 стакана яблочного пюре с 6-7 взбитыми белками, добавить 1/2 стакана сахара-песка. Взбить в густую массу.
Переложить на металлическое блюдо, в форму без дна, уплотнить массу деревянным кружком, снять форму, сделать 6-8 надрезов ножом наискось по всему пирогу (Воздух входит внутрь и не даёт пироги опасть), сверху посыпать сахаром, поставить в печь на 15 мин., как только подрумянится, сразу же подавать на стол со сливками.