• 100 мл фиалкового сиропа или кордиала
• 2 яичных белка, слегка взбитых

1. Смешать фиалковый сироп с 400 мл воды в пластиковой коробке для морозилки. Заморозить на 5 часов почти до затвердения. Затем взбить в гладкую смесь. Добавить белки и снова взбивать в комбайне 30 секунд: смесь увеличится вдвое. Переложить обратно в коробку и заморозить.

2. Подавать просто так или с шоколадным соусом и засахаренными фиалками.

• 1 отварная средняя свекла (200 г )
• 100 г желтого мягкого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. ложки майонеза

Сыр и свеклу натираем на терке, добавляем размельченный чеснок и майонез. Необычно но вкусно и сытно.