• Утка 1 шт.
• Лук репчатый 50 г
• Рисовая водка 50 г
• Имбирь 40 г
• Кунжутное масло 20 г
• Глютамат натрия 20 г
• Корица, гвоздика, петрушка по 4 г 

 

Подготовленную утку рубят вдоль спинки и ошпаривают кипятком. Положить в глиняную миску, влить куриный бульон, положить специи и приправы и варить на пару до мягкости. При подаче утку кладут на блюдо разрубом вниз и поливают бульоном, в котором она варилась.

• 1 авокадо (слегка мягкое),
• отварные мелкие креветки (10 штук),
• 10-15% сливки (1 ст ложка),
• соль
• перец
• пол ст ложки лимонного сока

Порция на 1 ч л: Авокадо разрезать пополам, снять косточку. Столовой ложкой вынуть мякоть из плода, чтобы остались 2 пустые корки. Мякоть плода порубить ножом. Положить в небольшую емкость. Добавить измельченные креветки.
Поперчить и посолить по вкусу. Добавить сок свежего лимона, сливки. Все перемешать. Уложить в 2 пустые половинки-чашки оставшиеся от плода. Украсить целыми креветками, кружочком лимона, веточкой укропа.