Варенье из черноплодки пополам с яблоками.
- яблоки
- рябина
- сахар
- корочки апельсина
1 часть рябины, 1 часть любых яблок, нарезанных кусочками - хоть дольками, хоть как угодно, 2 части сахара, можно добавить апельсиновых корочек. Поскольку я не люблю вяжущий вкус черноплодки, перед варкой я ее давлю толкушкой или - еще лучше -пропускаю через мясорубку (иначе ягоды просто не развариваются при варке). Все перемешать, плеснуть немного воды, чтобы сахар разошелся, и варить до готовности (сколько точно, ей-богу, никогда не замечала. Хозяйка всегда сообразит, когда блюдо готово).
рецепт Варенье из черноплодки пополам с яблоками. прислал шеф-повар Татьяна Краснова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеканка из цельного риса
- 1 стакан цельного риса
- 3 стакана воды
- 2 средние мелко нарезанные луковицы
- 100 г. очищенных семечек подсолнуха
- 50 г. коричневых зёрен кунжута (сумсума)
- 50 г. измельчённых орехов пекан
- 50 г. мягкого сливочного масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 яйца масло для смазывания
Заливаем рис водой и оставляем на час Слить воду, помыть и переложить рис в кастрюлю.
Добавить воду и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить 25 мин на среднем огне.
Промыть и отцедить семечки, добавить к рису и кипятить ещё 15 мин не накрывая.
Нагреть духовку до средней температуры Снять рис с огня, слегка охладить и переложить в большую миску.
Добавить орехи пекан, масло и соевый соус. Добавить яйца и взбить до однородной массы.
Смазать противень, переложить в него смесь и слегка придавить ложкой, что б выровнять поверхность.
Запекать 35 мин или до готовности.
Охладить перед подачей.
продолговатый алюминиевый противень 18 Х 10 см
Артишоки маринованные
- на 1 л воды - 10 г лимонной кислоты
- 25 - 30 г соли
- 30 г сахара
Для переработки используют цветоложе (Можно нижние концы лепестков у молодых цветов).
Цветочные корзинки артишоков собирают до начала их полного цветения. Срезают твердые нижние лепестки и цветоножку. Затем от цветоложа срезают верхнюю семенную часть, чтобы для консервирования осталось только донышко (Цветоложе). Далее цветоложа бланшируют в кипящей воде,куда добавлено на 1 л воды 15 г соли и 1 г лимонной кислоты.
Затем артишоки в течение 3 минут охлаждают водой и укладывают в банки. Заливают артишоки горячей заливкой. На 60 - 65% артишоков - 35 - 40% заливки.
Консервы прогревают при слабом кипении воды: пол-литровые банки 15 - 20 минут. Готовые консервы используют как гарнир с маслом или как салат с добавлением майонеза или сметаны.
{Написать ответ}