Тесто:

• 2-3 яйца
• 1 стак. сметаны
• 100 г масла (маргарина)
• 1 стак. мака (мак предварительно замочить)
• 1 стак. муки,
•  стак. сахара
• 1\2 ч. л. соды.

Крем:

• 1 банка вареной сгущенки
• 150 г слив. масла
• орехи

 

Все ингридиенты для теста взбить и испечь 2 коржа в форме (из личного опыта: годится и сковорода).
Коржи промазать кремом, посыпать мелко нарубленным грецкими орехами (10-15 шт.).

• 400 г феттучине
• 100 г грибов
• 200 г зеленого горошка (свежего или замороженного)
• 60 г сливочного масла
• 1-2 ст. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 0,5 стакана белого сухого вина
• 100 г телячьего фарша
• 60 г пармезана

 

Лук и чеснок очистить, измельчить. Грибы мелко порезать. В сковороде растопить 50 г сливочного масла, добавить оливковое, обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить фарш и грибы, обжарить, помешивая, все вместе еще 5-7 минут. Добавить горошек, влить вино и продолжать готовить, помешивая, пока почти вся жидкость не выпарится. Посолить и поперчить по вкусу. Пасту отварить, откинуть на дуршлаг. Готовую пасту заправить оставшимся маслом, перемешать с соусом и подавать, посыпав тертым пармезаном.