Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печень "Волжская"

  • Печень говяжья – 700 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Сметана – 1 ст.
  • Томатная паста
  • Перец черный молотый
  • Соль


Нарезаем печень на небольшие кусочки.

Солим и перчим по вкусу.

Обжариваем на растительном масле.

Репчатый лук нарезаем кольцами.

Выкладываем в глубокую посуду печень и лук.

Отдельно перемешиваем сметану, томатную пасту и сахар.

Полученную смесь добавляем к печени.

Тушим до готовности.

Подавать можно с макаронами.


Борщ киевский с грибами

  • 60 г сушеных грибов
  • 300 г картофеля
  • 0,5 кочана капусты
  • 100 г свеклы
  • 1 петрушка
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2 стакана свекольного кваса
  • 1 ч. ложка пшеничной муки
  •  томата-пасты
  • 0,5 стакана сметаны
  • 100 г сливочного масла
  • 2 желтка
  • перец
  • лавровый лист
  • соль
  • зелень

 



Предварительно замоченные сушеные грибы сварить до готовности, бульон процедить, грибы мелко нарезать. Свеклу нарезать соломкой и потушить с грибным бульоном.

В кипящий грибной бульон положить нарезанные капусту и картофель, варить 15 минут. Затем добавить пассированные с томатом-пастой коренья и лук, грибы, поджаренную на масле и разведенную грибным бульоном муку, дать покипеть 5 минут,
влить свекольный квас с сахаром, посолить и довести до готовности. При подаче на стол в тарелку с борщом положить сметану, смешанную с сырыми желтками, посыпать зеленью петрушки.