Салатные заправки
125 мл свежего сока лайма 3 ст л коричневого сахара 2 зубчика чеснока, мелко порезанные 1 средний красный чили, очищенный от
На 175 мл: 125 г тахина (пасты из семян кунжута) 2 ст. ложки свежего лимонного сока 4 ч. ложки соевого соуса 1 ст. ложка меда (по
На 12 порций: 3 луковицы шалот 125 мл сухого белого вина 2 крупных яйца маленькая щепотка кайенского перца 300 мл оливкового
1/5 стакана кунжутной пасты. 1 стакан воды. 0/5 стакана лимонного сока. 1/5 ч. л. соли. 2 зубчика чеснока, натертого на терке. 0/5 ч.
На 250 мл 175 мл оливкового масла 4 ст л винного уксуса 1 ст л французской горчицы 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 ч л меда
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Слоеные палочки с оливками
- 225 г сыра фета, обсушенного и раскрошенного
- 2 ст. ложки мелко нарубленной петрушки
- 2 ст. ложки пасты из оливок или 65 г оливок без косточек, из которых сделано пюре (оливки + 1 ст. ложка оливкового масла)
- 2 яичных белка
- 500 г слоеного теста
1. Нагрейте духовку до 200°С. В маленькой миске перемешайте вилкой фету, петрушку, пюре из оливок и яичные белки. Положите половину теста на стол, слегка посыпанный мукой (оставшуюся половину положите в холодильник). Раскатайте тесто обвалянной в муке скалкой в квадрат со стороной 35 см.
2. Разрежьте квадрат теста пополам. На одну часть намажьте оливковое пюре, а оставшейся частью накройте пасту сверху.
3. Прижмите оба слоя теста скалкой.
4. Смажьте жиром большой противень. Большим ножом разрежьте прямоугольник с начинкой поперек на полоски шириной 1,5 см. Старайтесь не растягивать тесто.
5. Скрутите каждую полоску 3-4 раза. Разложите полоски на противне на расстоянии 2-3 см друг от друга. Пеките полоски 12- 15 минут, пока тесто не поднимется и не зарумянится. Лопаточкой или широким ножом переложите полоски на решетку остывать. Повторите то же с оставшимся тестом и пюре из оливок. Подавайте комнатной температуры. Если у вас осталось несколько не съеденных полосок, положите их в емкость с плотно закрывающейся крышкой.
ПЮРЕ ИЗ ОЛИВОК
Это вкусное острое пюре на юге Франции называется тапенадой, а в Италии - оливадой. По традиции оно готовится из зеленых или черных оливок, чеснока, каперсов, анчоусов, трав и оливкового масла. Пюре из оливок можно намазывать на поджаренный хлеб, на бутерброды с жареными овощами или мягкими сырами, или смешивать с майонезом для соуса к сырым овощам.
Рагу из перца с помидорами и яйцами
- 750г болгарского сладкого перца
- 750г помидоров
- 3 луковицы
- 3 столовые ложки маргарина или растительного масла
- 6 яиц
- соль
Лук мелко нарубить и слегка обжарить в жире. Перец вымыть,очистить от семян и плодоножек, нарезать тонкими кольцами и тушить вместе с луком в течение 15 минут. Помидоры нарезать крупными дольками и тушить вместе с луком и перцем, посолить.
Яйца взбить, посолить, залить ими овощи и запечь в духовке.
Подавать блюдо горячим.