На 175 мл: 225 мл пахты 2 ст. ложки дистиллированного белого уксуса 2 ст. ложки нарубленного свежего шнитт-лука 1 ст. ложка

На 175 мл: 125 г майонеза 30 г листьев свежей петрушки 60 мл сметаны 1 ст. ложка красного винного уксуса 1 ч. ложка анчоусовой

На 150 мл : 4 ст л лимонного сока 2 ст л меда 3 ст л оливкового масла соль перец

На 8 порцию: 2 ст л соуса песто цедра и сок 1 лимона 2 ст л лимонного крема 100 мл оливкового масла

1 консервированный анчоус, промытый и мелко порезанный 10 маленьких каперсов (желательно засоленных), промытых и мелко