Рыба в фольге

  • петрушка
  • базилик
  • мята
  • шпинат
  • грибы
  • помидоры
  • щавель
  • рыба
  • оливковое масло

Идеальный способ приготовления блюда без жиров.

На лист фольги положите сначала приправы: петрушку, базилик, мяту.
Затем овощи: шпинат, грибы, помидоры, щавель… На них - рыбу.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте капельку оливкового или кусочек сливочного масла. Поставьте в духовку, нагретую до 220 гр С.
Рыбу, разделенную на порции, или рыбное филе пеките 10 минут, целую рыбу весом около 1,2 кг - полчаса.

рецепт Рыба в фольге прислал шеф-повар Никуша


Похожие рецепты

Блюда из рыбы

Еще Блюда из рыбы:
<1234567... 47>
Добавить рецепт


Блинчики по-провансальски

  • мука
  • сахар
  • яйца
  • молоко
  • ваниль
  • цедра лимона
  • растительное масло


50 г муки посолить, развести теплой водой или молоком, чтобы получилось жидкое тесто. Мешать его 10-12 мин, прибавляя понемногу 6-8 желтков, 250-300 г сахара, цедры или ванили и 2 взбитых белка. Жарить блинчики на растительном масле, сложить на блюдо, посыпать сахарным песком и подавать горячими.


Банановый десерт с мороженым (BANANA SPLIT)

На 1 порцию:
  • 1 банан
  • 2 шарика мороженого
  • 2 вафли
  • орехи
  • вишни из компота

 

Для шоколадного соуса:

  • 1/2 плитки черного 70% шоколада
  • 100 гр жирных сливок
  • 50 гр сливочного масла
  • сахар и golden sуruр (можно заменить сахаром) по вкусу


1. Для шоколадного соуса растопить в кастрюле шоколад и размешать со сливками, маслом и сахаром. Нагреть и помешивать, пока все ингредиенты не соединятся. Снять с огня, но не давать окончательно остыть.

 

2. В продолговатую десертную вазочку уложить 2 половинки банана, порезанного вдоль, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Между половинками банана уложить шарики мороженого.

3. Сверху полить шоколадным соусом, украсить вишенками, посыпать орехами и поставить вертикально веером 2 вафли. Подавать сразу же.