Песочное печенье с грецкими орехами

На 20 шт:

50 г очищенных грецких орехов
110 г подсоленного масла, комнатной температуры
50 г сахара
175 г простой муки, просеять
50 г рисовой муки
немного сахарной пудры

Это легкое, рассыпчатое печенье идеально подходит на гарнир к мороженому. Его можно упаковать в красивые коробки или банки и давать в подарок. Песочное печенье с грецкими орехами можно сделать заранее и заморозить.

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Размолоть орехи в кухонном комбайне в режиме “пульс” (если вы их перевзобьете, они станут жирными и маслянистыми).

2. Смешать масло и схаар в большим миске, взбить до образования бледной пышной массы. Затем добавить просеянную муку, постепенно перемешать со смесью, по столовой ложке. Затем, добавить молотый миндаль и замесить руками мягкое тесто. Положить в пластиковый мешок и оставить в холодильнике на 30 мин.

3. Затем раскатать в круг диаметром 20 см. С помощью формочки диаметром 4.5 см вырезать примерно 20 звездочек или кружочков. Раскатать обрезки и вырезать формочкой.

4. Положить печенье на смазанный маслом противень и запекать 45 мин. Охладить 5 минут и затем переложить на решетку. Когда печенье полностью остынет, посыпать сахарной пудрой и хранить в плотно закрытой коробке.

рецепт Песочное печенье с грецкими орехами прислал шеф-повар Светлана Холод

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Муку развести холодным молоком и процедить. Желтки растереть до однородной массы с сахаром и какао, постепенно разбавить горячим кипяченым молоком. Добавить ванилин и разведенную молоком муку. Смесь, помешивая, довести до кипения, на слабом огне проварить еще минуты 3-5, охладить до t тела и соединить со взбитыми белками. Разложить в порционную посуду, охладить.

Кофейные и ванильные косички

На 30 шт:
Кофейное печенье:

225 гр (1 1/2 чашки) муки
60 гр сливочного масла, порезанного
1 ст л горячего молока
2 ч л сухого растворимого кофе
55 гр сахарной пудры
1 яйцо, взбить

Ванильное печенье:

225 гр (1 1/2 чашки) простой муки
60 гр сливочного масла, порезанного
1 ст л молока
55 гр сахарной пудры
1 ч л ванильной эссенции
1 яйцо, взбить

Просто заверните эти палочки в прозрачный целлофан, связав по несколько штучек рафией.

1. Чтобы сделать кофейное печенье, нужно взбить в комбайне муку и масло. Смешать молоко, кофе и сахар в маленькой кастрюльке, помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится; дать немного остыть. Не выключая мотора кухонного комбайна, добавить в тесто яйцо, затем смесь с молоком; взбивать. Завернуть тесто в пластиковый мешок и положить в холодильник на 1 час.

2. Чтобы сделать ванильное печенье, нужно взбить в комбайне муку и масло. Смешать молоко и сахар в маленькой кастрюльке, помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится; добавить ванильную эссенцию. Не выключая мотора кухонного комбайна, добавить в тесто яйцо, затем смесь с молоком; взбивать. Завернуть тесто в пластиковый мешок и положить в холодильник на 1 час.

3. Взять чайную ложку кофейного теста с верхом и сформировать из него тонкую длинную колбаску длиной 15 см. Повторить с ванильным печеньем. Переплести колбаски и повторить с оставшимся тестом. Положить косички на смазанным маслом противень и запечь в духовке в течение 15 мин, переложить на решетку. Посыпать какао по желанию.

Выход: на 30 шт
Лучше делать за 1 день до необходимости
Хранить в плотно закрывающемся контейнере около 5 дней

Вход на сайт

Песочное печенье с грецкими орехами

Похожие рецепты

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Крем шоколадный заварной

Кофейные и ванильные косички