Мезельмен
500 г муки,
150 г сахара,
6-8 ст. ложек растительного масла,
8 ст. ложек воды,
1/2 ч ложки соли,
3 ст. ложки меда,
1-2 горсти миндаля.
Из муки, сахара, растительного масла замесить тесто, добавить немного воды и соли. Дать тесту постоять после чего раскатать его в пласт толщиной в 1 см. Стаканом нарезать круглое печенье. Испечь в духовке. Готовое печенье выложить на бумагу, смазать медом и посыпать измельченным кедровым или миндальным орехом.
рецепт Мезельмен прислал шеф-повар Люда
Оцените рецепт: |
|
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Жаренный турецкий горошек с болгарским перцем (Чанна аур
- 1 1/2 чашки (250 г) турецкого горошка
- 1 1/2 ч. л. соли
- 2 ст. л. топленого масла
- 2 ч. л. семян кумина
- 1-2 стручка свежего острого перца
- 1 ч. л. натертого свежего имбиря
- 1/2 ч. л. куркумы
- 1/2 ч. л. асафетиды
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный на кусочки по 1,5 см
- 1 помидор среднего размера, мелко нарезанный (для соуса)
- 2 помидора среднего размера, разрезанных на 8 частей.
Замочите горошек на ночь (две части воды на одну часть горошка).
Слейте воду и переложите горошек в кастрюлю. Налейте воду так, чтобы над горошком был слой воды 7-8 см толщиной. Добавьте 1/2 ч. л. соли. Доведите до кипения и варите в течении 10 мин, снимая пену, затем накройте крышкой и варите на среднем огне 40 мин-1 час, пока горошек не станет мягким. Откиньте горошек на сито.
(если хотите сделать соус, оставьте 125 мл отвара.) На среднем огне нагрейте в сковороде топленое или растительное масло и поджарьте семена кумина. Добавьте нарубленный перец и имбирь, потом куркуму и асафетиду и всед за ними - болгарский перец.
Кусочки перца надо переворачивать ложкой. Когда перц станет мягким и подрумянится, добавьте горошек и, помешивая, жарьте еще 3 мин. Всыпьте оставшуюся соль. Если хотите сделать соус, добавьте или оставленные 125 мл воды, или 1 нарезанный помидор и варите еще 5 мин. Подавайте к столу, украсив ломтиками помидоров.
Время приготовления 60 мин.
Творожный крем с ягодами
- 200 г творога,
- 200 г сливок,
- 150 г сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 2 столовые ложки меда,
- 150 г красной и черной смородины,
- 1 апельсин,
- 2-4 консервированных персика.
1. Ягоды черной и красной смородины вымыть, удалить плодоножки.
2. Апельсин вымыть, очистить и разделить на дольки.
3. Консервированные персики разделить на половинки, удалить косточки.
4. Творог протереть через сито, перемешать с ванильным сахаром.
5. Сливки взбить с сахаром.
6. Сливки и творог смешать до однородного состояния, небольшое количество крема отложить на украшение.
7. В креманки выкладывать слоями творожный крем и смородину.
8. Последний слой из крема украсить ягодами смородины, половинками персиков, дольками апельсина.
9. Оставшийся крем перемешать с медом и переложить в кондитерский шприц.
10.С помощью кондитерского шприца оформить верх десерта розочками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
СЛОЖНОСТЬ ПРИГОВЛЕНИЯ ****
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20 МИН
КАЛОРИЙНОСТЬ ОДНОЙ ПОРЦИИ 141ККАЛ
P.S. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТВОРОЖНОГО КРЕМА МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВМЕСТО СЛИВОК СГУЩЕННОЕ МОЛОКО ИЛИ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО.