• французский батон
• 3 варёных яйца
• 2 помидора свежих
• майонез
• чеснок.
• петрушка
• салат

Это очень нежные вкусные бутерброды, мне кажется, понравятся всем. ПОПРОБУЙТЕ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ! очень вкусная закуска для гостей.

 

1. Нарезаем батон на не очень толстые ломтики.

2. Поджарить батон на сковороде или в тостере.

3. Натереть яйца на мелкой терке, добавить в них растолчённый чеснок, заправить майонезом.

4. Помидоры порезать кружочками. На поджаренный батон ложим яично-майонезную массу, сверху кружок помидорки и петрушку. Берём плоское круглое блюдо, выкладываем его листьями салата и сверху раскладываем бутерброды.

• Грибы: сушеные - 5 г, свежие - 15 г, маринованные - 10 г, соленые - 10 г;
• лук репчатый - 50 г,
• огурцы соленые - 30 г,
• маслины - 20 г,
• каперсы - 10 г,
• оливки - 10 г,
• томат-пюре - 20 г,
• масло сливочное - 10 г,
• сметана - 30 г,
• лимон - 1/10 шт.,
• лавровый лист,
• перец черный горошком,
• зелень,
• соль.

Сушеные грибы отварить, отцедить и нарезать соломкой.
Предварительно отваренные в течение 4-5 минут и нарезанные соломкой свежие грибы положить в кипящий отвар из сушеных грибов и варить 12-15 минут. Подготовить как обычно репчатый лук с томатом-пюре и соленые огурцы.
Маринованные опята, соленые рыжики или грузди ошпарить и нарезать соломкой. Подготовленные продукты положить в кипящий бульон и варить 10-15 минут, затем добавить отваренные сушеные грибы, черный перец, лавровый лист,
посолить и дать закипеть. Ввести маслины, каперсы, сметану и варить еще 5 минут. В тарелку положить ломтик очищенного лимона и зелень.