Бутерброды, гамбургеры, питты
хрен 50 г сливочного масла уксус сахар соль
Докторская колбаса, хлеб белый, 2 листа салата, 2 тонкие котлеты, майонез, помидоры, огурцы.
На 12 кусков: 85 г сливочного масла комнатной температуры 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 175 г сыра Ярлсберг (Jarlsberg),
600 г рубленой говядины 1/2 ч. л. соли перец несколько капель соуса ‘”табаско” 2 ст. л. растительного масла 1 помидор
На 6 порций: 1 зубчик чеснока, раздавленного 3 ст л оливкового масла 2 ч л порезанного розмарина 3 хлеба питта
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ригатони с тефтелями из свинины и лимоном
Для тефтелей:
- 1 кусок белого хлеба без корки
- 3 ст л молока
- 400 гр свиного фарша
- 1 лимон, цедра + 1 ст л сока
- 1/2 яйца
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 1 ст л шалфея
Для томатного соуса:
- 2 ст л оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
- 400 гр банка консервированных томатов, порезанная
- 250 мл пассаты
- 2 ст л сахара
- 400 гр ригатони или пенне - короткие полые макароны.
1. Замочить хлеб в молоке на 2 минуты, выжать излишек и положить в миску со свининой. Добавить остальные ингредиенты для тефтелей, приправить по вкусу и хорошо перемешать. Руками сформировать 16 маленьких тефтелей величиной с грецкий орех.
2. Чтобы сделать томатный соус, разогреть половину масла в кастрюле. Обжарить лук и чеснок до мягкости, около 3-4 минут. Добавить томаты, пассату, сахар и немного приправить, готовить еще 8-10 мин.
3. Разогреть в масле оставшееся масло. Обжарить тефтели до коричневого цвета со всех сторон.
4. Сварить макароны в большом количестве соленой воды, слить. Тем временем добавить тефтели в соус, готовить на небольшом огне около 3х минут.
Подавать с макаронами.
Суши из макрели
- 1-1,5 кг макрели
- 2 стакана готового риса
- 8-10 кусочков маринованного стебля имбиря
- 3-4 столовые ложки крупной соли
- для соуса:
- 1/3 стакана рисового уксуса
- 5 ложек сахара
- 1,5-2 столовые ложки светлого сею
- 2-3 пластины бледно-зеленой водоросли
Рыбу очистить, разделить на 2 куска вдоль позвоночника, посолить по вкусу, положить в стеклянную или керамическую посуду, закрыть крышкой, оставить на 4-5 часов. Удалить появившуюся воду, вынуть из рыбы пинцетом маленькие кости, тщательно промыть ее под проточной водой, затем слегка высушить. Положить все ингредиенты для соуса в небольшую сковороду и поставить на огонь, пока не разойдется весь сахар. Затем снять с огня, остудить. Водоросли примут золотисто-зеленый оттенок и придадут сладковатый вкус соусу. После снова положить куски рыбы в стеклянную или керамическую посуду. Залить остывшим соусом, закрыть и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре. Слепить из риса 8 комочков. Потом вынуть рыбу из соуса и снять тонкую кожу с каждого куска с одной стороны. Положить их спинками друг к другу, хвостами направо, головами налево и разрезать по диагонали. Куски рыбы расположить так, чтобы сформовать два пласта. Для этого необходимо иметь под рукой полотняную салфетку, фольгу, твердый картон и круглые резинки. На разделочную доску, покрытую салфеткой или фольгой, положить два куска макрели, соединенных по диагонали стороной с кожицей вниз. Обрезать пластины водоросли по размеру рыбы. Влажными руками взять два колобка риса и разложить их по всей поверхности макрели. Все это завернуть в салфетку или фольгу и положить под гнет (не очень тяжелый). Таким же способом приготовить и второй пласт. Оставить их в таком виде от 2 до 6 часов, но не класть в холодильник. Развернуть пласты и нарезать ломтиками влажным острым ножом, сохранив их форму. Украсить стебельками имбиря или посыпать красным или розовым маринованным имбирем.